"On y rencontre les « varcoliers » pour la fabrication
des attelages et des harnachements. Les maréchaux-
ferrants et les taillandiers se consacrent au travail des
métaux. Les charrons et les charpentiers de barriques
sont représentatifs des métiers du bois. On y trouve
les nautoniers et les rouliers pour les transports par
voies d’eau et terrestre et, pour revenir à l’agriculture,
le « bordier ». Il n’avait que la ressource de ses seuls
bras qui lui conférait un statut inférieur à celui du
« laboureur à bœufs » qui pouvait être propriétaire
d’une bête ou d’une paire de traction, et tant
d’autres qui constituaient tout un petit peuple laborieux."
L'Enfant trouvé dans un panier, vol.1 CH XII page 248
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Il indique aussi les métiers oubliés ou
disparus avec, pour tous, une courte définition.
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